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鲜乳世界讚叹 征服欧洲百名顶尖主厨连两年拿

【本篇图文与瑞穗鲜乳合作】

鲜乳国际佳绩不断,接连传出好消息!上月才刚获得monde selection-世界品质评鉴大赏金奖荣耀的瑞穗鲜乳,本月又再度拿下2018年itqi国际风味绝佳奖章,连两年征服百名欧洲顶尖主厨的心,将再次推上世界舞台!

米其林、英国皇室御用主厨现身评审团!itqi欧洲顶尖主厨把关获奖不易!

一年一度的itqi国际风味绝佳奖章,由全球公认具公信力、影响力的国际食品评鉴机构「itqi国际风味评鉴所」所举办,每年都吸引许多家园角逐获奖,是美食界指标性的风味认证。因为评鉴项目十分专业,从产品第一印象、视觉、嗅觉、质地与整体风味等,都包含在评分範围内,为显公正,品评方式更以盲测执行。

itqi执行长eric de spoelberch指出,因为itqi评鉴项目的专业度相当高,需要顶尖味蕾的专家才有能力评分,因此itqi与15个欧洲主厨协会合作,其中包含国际米其林名厨、英国皇家御用主厨、五星级饭店主厨、 gault & millau名厨等组成评审团队,只有具全面性口感的美食,才能掳获这群舌尖相当挑剔的评审的心,这也是为什幺itqi每年得奖名单都如此备受国际瞩目,吸引许多家园角逐获奖的原因。

瑞穗鲜乳口感品质获国际肯定! 更值得消费者信赖

瑞穗鲜乳连续两年获得itqi,即代表瑞穗鲜乳在乳源、製程品管、先进物流上的努力获得国际上的实质肯定。

itqi评审之一的英国电台bbc主厨 alan coxon表示,鲜乳是一个非常特别的产品,牧场对牛只的照顾、饲养方法,以及杀菌、物流等都会影响鲜乳的味道。他说,一个好鲜乳需要具备的特色,就是在于上述这些事情的品质把关,才能产出美味的鲜乳。鲜乳可连续两年获得itqi,是非常棒的表现,口感好的背后意涵,更代表鲜乳在品质上的掌控上非常好。

统一公共关係室部长凃忠正表示,维持鲜乳的高品质,需要很多面的配合,包含酪农户选择,良善酪农辅导机制,与结合科学管理的製程等,严格的把关,才能对消费者负责。凃忠正说,衷心期待瑞穗鲜乳的得奖,能带动整个的乳品业,让乳品业可以获得更高水平的发展!